中国白酒行业面临转型挑战：在最近的中国白酒T9峰会上，行业专家丁雄军指出，白酒行业正面临一系列挑战，包括产能和产量下降、终端销售放缓等。他认为，这些挑战不仅仅是周期性调整，而是与国家经济转型相伴随的时代性问题。
消费者追求性价比：丁雄军提到，随着经济从投资型驱动转向创新型驱动，消费者越来越注重产品的功能、健康、精神价值等“三重属性”，追求性价比，这导致了消费升级与降级并存的局面。
应对策略――美学实践：为了适应这一新趋势，丁雄军认为，白酒行业需要通过美学实践来推动可持续发展。他强调，要提高消费者对中国酒文化的认同感，提高白酒科技的认知度，并培育年轻消费者群体。
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打造多元化消费场景：丁雄军还提出，应围绕线上和线下打造多元化的品饮场景，包括体验馆、文化馆、品藏馆等，以及创新“侍酒师”等品饮服务，为消费者创造更好的品饮体验。
培养消费习惯和生活方式：此外，丁雄军建议，要培养消费习惯和生活方式，如引领昼夜变化中的饮酒新风尚、四季变化中的饮酒新风尚，以及人生不同阶段的饮酒文化，从而推动中国白酒行业的可持续健康发展。
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